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Eleanor Lowenstein | lit.salon

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Eleanor Lowenstein

14 works

1736–1972 across 3 dated works

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The complete family-piece, and, country gentleman, and farmer's, best guide in three parts ... : with a complete alphabetical index to each part1736
Cookery reformed; or, The Lady's assistant.: Containing a select number of the best and most approved receipts in cookery ... together with a distinct account of the nature of ailments ... To which is added the Family physician.1755
Bibliography of American cookery books, 1742-1860.1972

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Bibliography of American cookery books, 1742-1860.1972
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Cookery reformed; or, The Lady's assistant.: Containing a select number of the best and most approved receipts in cookery ... together with a distinct account of the nature of ailments ... To which is added the Family physician.1755
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The complete family-piece, and, country gentleman, and farmer's, best guide in three parts ... : with a complete alphabetical index to each part1736
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Almanach du comestible, nécessaire aux personnes de bon goût & de bon appétit: qui indique généralement toutes les bonnes choses que l'on pourra se procurer à la Halle & chez certains débitans, dans le courant de chaque mois de l'année : en grosse viande, volaille, gibier, plume & poil, oiseaux de riviere, poisson de mer & d'eau-douce, frais & salé, légumes verds & secs, farineux; fruits précoces, cruds, confits, secs; vin de France & étrangers; liqueurs & ratafiats, café, chocolat, &c. : les personnes qui aiment la bonne-chere, y trouveront de quoi satisfaire leur goût; & celles qui aiment leur santé, y trouveront des préceptes pour la conserver : on a joint à cet ouvrage tout ce qui peut égayer le lecteur & ceux qui aiment la joie dans les repas1778
With American Institute of Wine & Food
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Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation contenant la maniere de préparer toutes sortes de viandes, de volailles, de gibier, de poissons, de légumes, de fruits, &c. : la façon de faire toutes sortes de gelées, de pâtes, de pastilles, de gâteaux, de tourtes, de pâtés, vermichel, macaronis, &c. : et de composer toutes sortes de liqueurs, de ratafiats, de syrops, de glaces, d'essences, &c. : ouvrage également utile aux chefs d'office & de cuisine les plus habiles, & aux cuisinieres qui ne sont employées que pour des tables bourgeoises : on y a joint des observations médecinales qui font connoître la propriété de chaque aliment, relativement à la santé, & qui indiquent les mets les plus convenables à chaque tempérament1772
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La cuisine de santé préservative des maladies1832
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L' école parfaite des officiers de bouche: contenant Le vray maistre-d'hostel, Le grand ecuyer-tranchant, Le sommelier royal, Le confiturier royal, Le cuisinier royal et Le patissier royal.1680
With American Institute of Wine & Food
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Livre des logeurs et traiteurs: code complet des aubergistes, maitres d'hotel, teneurs d'hotel garni, logeurs, traiteurs, restaurateurs, marchands de vin, etc1838
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The female instructor, or, Young woman's friend and companion being a guide to all the accomplishments which adorn the female character, either as a useful member of society, a pleasing companion, or a respectable mother of a family : containing many pleasing examples of illustrious females, to which are added, a select system of cookery, the art of preserving and pickling, brewing, making wines, family recipes, the management of poultry, dyeing &c. and directions to servants of every description1822
With Wolfenden, William former owner, American Institute of Wine & Food
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Traité des aliments, où, L'on trouve par ordre, et separement: la difference & le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier : les bons & les mauvais effets qu'ils peuvent produire : les principes en quoi ils abondent : le temps, l'âge & le temperament où ils conviennent : avec des remarques à la suite de chaque chapitre, où l'on explique leur nature & leurs usages, suivant les principes chymiques, & méchaniques et une dissertation sur la nourriture des os, &c1705
With Louis Lémery, American Institute of Wine & Food
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Le nouveau cuisinier royal et bourgeois, ou Cuisinier moderne qui apprend a ordonner toutes sortes de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus délicats & les plus à la mode; & toutes sortes de pâtisseries: avec des nouveaux desseins de tables1748
With François Massialot, Vincent La Chapelle, American Institute of Wine & Food
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Le plaisir des champs: divisé en quatre livres selon les quatre saisons de l'annee : reveu, corrigé et avgmenté d'un deuis d'entre le chasseur & le citadin: par lequel on cognoist tout ce qui apartient tant au mesnage du gentilhomme champestre, que du paisant : avec l'instruction de la venerie, volerie, & pescherie, & tout honneste exercice qui se peut prendre aux champs1604
With Claude Gauchet, André Louis Simon, American Institute of Wine & Food
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Cookery made easy being a complete system of domestic management uniting elegance with economy : to which are added, instructions for trussing and carving, with several descriptive plates, method of curing and drying hams and tongues, mushroom and walnut ketchups, quin's sauce, vinegars, &c., &c. with other necessary information for small families, housekeepers, &c. the whole being the result of actual experience1829
With Michael Willis, Margaret Parker, American Institute of Wine & Food
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Luovici Nonni diaeteticon, sive, De re cibaria libri IV1627
With Ludovicus Nonnius, André Louis Simon, American Institute of Wine & Food
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