Cardelli M. | lit.salon

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Cardelli M. | lit.salon

Cardelli M.

Born: 1783

Died: 1854

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Born: 1783

Died: 1854

Books by Cardelli M. (50 max)

Nouveau manuel complet des gourmands, ou, L'art de faire les honneurs de sa table contenant les devoirs d'un gourmand, les invitations, les visites, etc., un calendrier nutritif indiquant ce que l'on peut se procurer dans chaque mois de l'année, la manière de bien découper, etc

1842

Mes contes et ceux de ma gouvernante

1820

Manuel du limonadier, du confiseur, et du distillateur: contenant les meilleurs procédés pour préparer le café, le chocolat, le punch, les glaces, boissons rafraîchissantes, liqueurs, fruits à l'eau de-vie, confitures, pâtes, esprits, essences, vins artificiels, loochs, juleps, pâtisseries légères, bière, cidre, eaux, pommades et poudres cosmétiques, vinaigre de ménage et de toilette, distillation de toutes les différentes espèces d'eau-de-vie, etc. ...

1825

Manual del cocinero, cocinera y repostero: con un tratado de confitería y botillería, y un método para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa.

1829

Manuale del cuoco e della cuciniera: contenente le più semplici maniere per preparare con economia una buona mensa, come anche i migliori modi per fare le pasticceria ed apprestare la credenza : preceduto da un trattato su la maniera di trinciare, seguito da un metodo per conservare le sostanze alimentarie, e da un trattato sopra i vini

1829

Manuale del cuoco e della cuciniera: contenente le più semplici maniere per preparare con economia una buona mensa, come anche i migliori modi per fare la pasticceria ed apprestare la credenza : preceduto da un trattato su la maniera di trinciare : seguito da un metodo per conservare le sostanze alimentarie, e da un trattato sopra i vini : opera

1830

Manuel du cuisinier et de la cuisinière, à l'usage de la ville et de la campagne contenant toutes les recettes les plus simples pour faire bonne chère avec économie, ainsi que les meilleurs procédés pour la pâtisserie et l'office : précédé d'un traité sur la dissection des viandes : suivi de la manière de conserver les substances alimentaires et d'un traité sur les vins

1830

Nouveau manuel du limonadier, du glacier, du chocolatier et du confiseur: contenant les meilleurs procédés pour préparer le café, le chocolat, le punch les glaces, les boissons rafraichissantes, liqueurs, fruits à l'eau-devie, confitures, pâtes, vins artificiels, pätisseries légères, bière, cidre, etc. Ouvrage utile, non-seulement aux limonadiers, confiseurs, mais encore aux droguistes, herboristes, chefs-d'office, économes, et indispensable à toutes les personnes qui se font un délassement de confectionner et d'améliorer toutes les douceurs agréables dans les usages de la vie

1838

Manuale del cuoco e della cuciniera: contenente le più semplici maniere per preparare con economia una buona mensa, come anche i migliori modi per fare le pasticceria ed apprestare la credenza : preceduto da un trattato su la maniera di trinciare, seguito da un metodo per conservare le sostanze alimentarie, e da un trattato sopra i vini

1839

Nouveau manuel complet des gourmands, ou, L'art de faire les honneurs de sa table, contenant les devoirs d'un gourmand, les invitations, les visites, etc.: un calendrier nutritif indiquant ce que l'on peut se procurer dans chaque mois de l'année : la manière de bien découper, etc.

1842

Nouveau manuel complet du limonadier, du glacier, du chocolatier et du confiseur: contenant les meilleurs procédés pour préparer le café, le chocolat, le punch, les glaces, les boissons rafraîchissantes, liqueurs, fruits à l'eau-de-vie, confitures, pâtes, vins artificiels, patisseries légères, bière, cidre, etc. ...

1851

Cardelli M., Julia de Fontenelle, Chautard, J. Lionnet-Clémandot, Armand Viguier, American Institute of Wine & Food