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Anselme Payen | lit.salon

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Anselme Payen

1795–1871

18 works

1826–1878 across 7 dated works

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Traité de la pomme de terre: sa culture, ses divers emplois dans les préparations alimentaires, les arts économiques, la fabrication du sirop, de l'eau-de-vie, de la potasse, etc.1826
With Payen M.
Précis de chimie industrielle à l'usage des écoles préparatoires aux professions industrielles des fabricants et des agriculteurs1851
With Payen M.
Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer1853
Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations1853
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Précis de chimie industrielle à l'usage des écoles préparatoires aux professions industrielles des fabricants et des agriculteurs1851
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Industrial chemistry.: A manual for use in technical colleges or schools and for manufacturers, etc.1878
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Traité de la pomme de terre: sa culture, ses divers emplois dans les préparations alimentaires, les arts économiques, la fabrication du sirop, de l'eau-de-vie, de la potasse, etc.1826
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Précis de chimie industrielle: à l'usage 1 d̊es écoles d'arts et manufactures et d'arts et métiers : 2 d̊es écoles préparatoires aux professions industrielles : 3 d̊es fabricants et des agriculteurs1859
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Précis théorique et pratique des substances alimentaires: et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations1865
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La chimica insegnata in ventisei lezioni
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Recorded as 1826; date may be inaccurate
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Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations1853
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Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer1853
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