Roger Drapron

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Contribution a l'étude des réactions enzymatiques dans les milieux biologiques peu hydratés la dégradation de l'amidon par les amylases en fonction de l'activité de de l'eau et de la température

1961

Roger Drapron

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Notre pain quotidien

2005

Roger Drapron, Jacques Potus, France Laplume, Pierre Potus, Michel Dubois